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Las Perdices | Partridge | Vino Dulce Natural Chardonnay Viognier

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Descripción

Bodega Las Perdices | Partridge | Vino Dulce Natural Chardonnay Viognier

Bodega: Las Perdices
Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza (1 030 msnm)
Varietal/Corte: 50 % Chardonnay + 50 % Viognier
Presentación: Botella de 750 ml
Alcohol: 13,5 % vol

Vendimia: manual, maceración prefermentativa en frío (4–5 días, 8 °C) 

 

Fermentación: 12 días entre 24–26 °C, con remontajes y délestages

 

Notas de Cata

  • Vista: verde tenue con reflejos amarillos

  • Nariz: notas cítricas, florales y aromas a durazno y frutas de hueso 

  • Boca: suave, complejo, con paso cremoso y persistente recuerdos de roble 

Maridaje

Ideal con melón, higo, cítricos frescos y postres ligeros