Ficha Técnica
Color: De color rojo rubí intenso con destellos violetas.
Aroma: En nariz se aprecian aromas de fruta roja y negra con notas de pimientos
En boca: En boca es un vino con estructura y concentración, de textura suave y equilibrada. Su final es persistente y complejo
Composición
60% Cabernet Sauvignon 40% Malbec
Elaboración:
Se realiza una selección manual de racimos. Después de un cuidadoso despalillado, la uva experimenta una maceración en frío a 8 °C. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y a muy baja temperatura para asegurar una extracción suav e y delicada y lograr máxima expresión aromática. En barrica, el vino experimenta una fermentación maloláctica espontánea y se clarifica naturalmente luego de varios trasiegos
